Кухни мираПутешествия

Самые красивые кофейни Вены

Самые красивые кофейни Вены

Когда говорят о традиционной венской кулинарной культуре, это почти всегда относится к уютным и всегда очень стильным кофейням в Вене. Это важная часть вашей городской поездки в Вену.

С 2011 года они даже являются частью нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Они считаются оазисами уюта, в которых подают холодные и горячие напитки, вкусные торты и пироги, то есть выпечку, и солидную классику венской кухни.

Мягкие скамейки или типичные стулья Thonet на мраморных столах приглашают вас встретиться и пообщаться, просто спокойно почитайте газету, поработайте в стимулирующей атмосфере и, конечно, наслаждайтесь всем, что кондитер готовит на вашей кухне.

Кстати, владельцы кофейни еще в 1683 году основали свой клуб, который существует до сих пор и ежегодно устраивает популярный бал кофеварок.

стильные кофейни в Вене

Кофейные напитки

Прежде чем мы отправимся в одни из самых красивых кофеен, давайте кратко подведем итоги для непосвященных, что скрывается за самыми популярными венскими кофейными напитками. Это облегчит вам принятие решения на месте.

Но на самом деле неважно, что вы заказываете. Во-первых, все равно все вкусно, а во-вторых, венская кофейня — это больше об отношении к жизни, чем о самом кофе.

Мокко или Little Black: крепкий черный кофе

Удлиненный черный: мокко, разбавленный горячей водой

Большой черный: двойной маленький черный

Kleiner Brauner: Мокко со взбитыми сливками

Францисканер: расширенный мокко с молоком и взбитыми сливками, который в Австрии называют взбитыми сливками.

Венский меланж: похож на францисканский, но с молочной пеной вместо взбитых сливок.

Маленькая золотая чашка: мокко, настоянное на горячем молоке, с вытяжкой для молочной пены

Не тот кофе: молока больше, чем кофе

Капуцинер: маленький мокко с небольшим количеством взбитых сливок

Fiaker: большой мокко с сахаром и щепоткой сливовица или рома, посыпанный вишней на глазури.

Einspänner: Мокко со взбитыми сливками и сахарной пудрой в стакане с ручкой.

Казацкий кофе: маленький мокко с жидким сахаром, красное вино и водка

Царский кофе: крепкий эспрессо с шапкой из засахаренного и взбитого яичного желтка

Кафе Центральное

Традиционное кафе Café Central в Palais Ferstel на Herrengasse существует с 1876 года. Во все времена не только прогулочные коляски, но и писатели использовали уникальную стимулирующую атмосферу.
Если вам не нравятся деликатесы кондитерской, вам обязательно понравится винский шницель или отварная говядина. Великолепный внутренний двор в венецианском стиле и сдержанная фортепианная музыка дополняют хорошее самочувствие.

Кафе центральное

Кафе Гавелка

Эта легенда кафе недалеко от Стефансплац создана благодаря неутомимому труду четы Хавелка. Там, где когда-то Ханс Мозер, Удо Юргенс и Энди Уорхол чувствовали себя как дома и посвятили себя знаменитому Бухтельну, вы гарантированно проведете незабываемые праздничные часы.

Кафе Гавелка

Кафе Ландтманн

Кафе Landtmann, открывшееся в 1873 году на Universitätsring, особенно элегантно. Манящий, многообещающий девиз: «Где Вена дома, а мир — добро пожаловать». Это воодушевляющее чувство — наслаждаться чашечкой кофе в указанной кофейне на креслах Thonet имперской эпохи и слушать достойные звуки фортепиано, как когда-то Густав Малер, Марлен Дитрих, Роми Шнайдер, Берт Ланкастер и сэр Пол Маккартни.

Кафе Ландтманн

Елинек кафе

Кафе Jelinek недалеко от Марияхильферштрассе также сохранило свой многолетний интерьер. Таким образом, вы все еще можете наслаждаться старую кованую дровяную печь, наслаждаясь кофе с всегда хвалящим домашним гуглхупфом и читая бесплатные газеты. Кстати, они входят в стандартную комплектацию кофеен в Вене.

Елинек кафе

Кафе Захер

Он так же известен, как винский шницель: Sachertorte, изобретенный в 1832 году из-за неудобства. Чтобы не разочаровать принца Меттерниха, который ожидал особого десерта для своих гостей, 16-летний ученик шеф-повара Франц Захер взял на себя роль своего больного повара и создал эту восхитительную мечту с большим количеством шоколада. Обязательно попробуйте его со своими потомками во всемирно известном Café Sacher. Если у вас нет настроения на один из кофейных напитков, вы можете подать к торту оригинальный питьевой шоколад Захер.

Кафе Захер

Кафе Сперл

Кафе Sperl, открытое в 1880 году, также олицетворяет культуру венской кофейни, как в книжке с картинками: кресла Thonet, мраморные столы, роскошные лампы, вкусные блюда с кофейными деликатесами и прославленная публика. Для любителей оперы атмосфера, выпавшая из времени, как раз подходит для того, чтобы настроиться на представление в близлежащем Theater an der Wien.

Кафе Сперл

Кафе Корб

Кафе Korb возле собора Святого Стефана моложе других заведений кофейни, но на торжественном открытии 26 марта 1904 года присутствовал сам его величество император Франц Иосиф.
Традиционный семейный бизнес является домом для людей любого настроения, потому что вы можете завтракать весь день, пробовать сладкие деликатесы, выбирать одно из обеденных меню или использовать традиционный винский шницель, который не помещается на тарелке.
Artlounge, который несколько художников спроектировали в современном стиле, так же известен, как и тонко измельченный кусок мяса.

Кафе Корб

Кафе Шварценберг

Café Schwarzenberg, основанное около 1860 года, является старейшим кафе Вены на Рингштрассе и до сих пор источает очарование ранних лет. Обширное гастрономическое предложение с сезонными деликатесами давно дополнилось интересной культурной программой.
Выставки, концерты — в том числе воскресный джазовый завтрак каждые пару недель — и чтения делают визит даже более значительным, чем вкусные пирожные или шницель.

Кафе Шварценберг

Кафе Prückel

Вы также можете посетить кафе Prückel на Рингштрассе, напротив Музея прикладного искусства. Хотя он намного старше, интерьер относится к 1950-м годам. Кабаре «Der liebe Augustin», основанное в 1931 году, несколько лет продолжало в подвале «Искусство, культура и кофе».
Если вы пировали в венских кофейнях и теперь знаете на собственном опыте, что на самом деле означает венская кулинарная культура, вы также много узнали о архитектурной памятнике старой Вены.

Кафе Prückel
Back to top button