Кухни мира

7 коктейлей с космополитическим стилем, которые можно приготовить самому

Из-за пандемии короны поездки по городу, как и все другие виды путешествий с туристической целью, по-прежнему запрещены на неопределенный срок. А если нам не разрешают путешествовать по любимым мегаполисам, то мы просто обязаны привезти их к себе домой — в виде вкусных коктейлей с космополитическим колоритом. Семь рецептов.

В мире существуют сотни видов коктейлей, и для многих в отпуске это часть того, чтобы заказать вкусный напиток на пляже или в городском баре и расслабиться. Многие коктейли названы в честь определенных городов или были изобретены именно там.

Слинг Сингапур

Фруктовый, сладкий и немного экзотический: Singapore Sling — классический напиток в барах по всему миру, а также его используют как фирменный напиток знаменитого отеля Raffles в Сингапуре. Коктейль уже более 100 лет радует поклонников лонг-дринк своей интенсивной свежестью. Если вы еще этого не знаете: стоит попробовать!

Ингредиенты:
-30 мл джина
-1,5 сл вишневого бренди
-0,75 мл Cointreau
-1 мл гренадина
-12 сл ананасового сока
-1,5 сл свежего сока лайма
-1 небольшая порция ангостурского биттера

Приготовление:
Вылейте все ингредиенты в шейкер один за другим и перемешайте до образования легкой пены. Вылейте смесь из шейкера в стакан, чтобы на коктейле осталась легкая пена. Подавать с долькой ананаса и коктейльной вишенкой.

Слинг Сингапур

Чай со льдом Лонг-Айленд

Чай со льдом Лонг-Айленд, названный в честь одноименного района Нью-Йорка, представляет собой особенно крепкий коктейль, появившийся во времена запрета на алкоголь в Америке. В то время контрабандисты использовали чай со льдом Лонг-Айленда, который из-за своего названия и внешнего вида выглядит как обычный чай со льдом, в качестве маскировки для содержащегося в нем алкоголя. Сегодня коктейль нельзя не заметить ни в одном баре, он считается настоящей классикой.

Ингредиенты:
-2 сл рома
-2 сл водки
-2 сл текилы
-2 сл апельсинового ликера
-20 мл сока лайма
-2 сл сахарного сиропа
-¼ л Кока-Кола
-Кубики льда

Приготовление:
Положите все ингредиенты, кроме кока-колы с тремя-пятью кубиками льда, в шейкер для коктейлей и хорошо перемешайте. Для этого держите шейкер между корпусом и крышкой обеими руками, чтобы шейкер не открывался при перемешивании. Процедите ледяной чай с Лонг-Айленда через сито в четыре стакана для лонг-дринка и залейте кока-колой.

Чай со льдом Лонг-Айленд

Parisienne

Parisienne — это французская классика, с которой каждый может вернуть город любви домой. Смесь черной смородины, джина и вермута создает элегантную атмосферу на балконе дома.
Ингредиенты:
-1 мл сливок из черной смородины
-2 сл джина
-2 сл сухого вермута
-Кубики льда

Приготовление:
Налейте сливки из черной смородины в охлажденный бокал для коктейлей. Смешайте джин и сухой вермут в холодном состоянии с кубиками льда в стакане для смешивания, а затем осторожно вылейте через край стакана без льда. Ликер из черной смородины пока не должен смешиваться с другими ингредиентами.

Мюнхенский мул

Munich Mule — это альтернатива классическому и гораздо более известному Moscow Mule, а вместо водки в основе этого лонг-дринка лежит джин. В кругах барменов Munich Mule относится к категории хайболлов. Эксперты понимают под этим коктейлем, состоящий из спирта и большого количества безалкогольного коктейля. В случае с Munich Mule это имбирный лимонад, который вместе с джином и украшающим огурцом делает настоящий коктейль изюминкой.

Ингредиенты:
-50 мл джина
-½ лайма, включая сок
-150 мл имбирного пива
-¼ органический огурец
-5 кубиков льда

Приготовление:
Наполните стакан для длительного напитка кубиками льда. Выдавите половину лайма прямо в стакан для лонг-дринка, добавьте джин, залейте имбирным пивом, немного перемешайте. Срежьте овощечисткой удлиненные полоски огурца и разложите их в напитке декоративно.

Мюнхенский мул

Акапулько мечта

Несмотря на легкость, этот лонг-напиток с его фруктово-экзотической ноткой не следует недооценивать, когда дело касается содержания алкоголя: смесь коричневого рома и текилы в сочетании с фруктовыми соками заставляет бокал сильно крутиться.

Ингредиенты:
-30 мл текилы
-1 сл коричневого рома
-10 сл ананасового сока
-4 сл грейпфрутового сока
-1 ломтик ананаса

Приготовление:
Смешайте и встряхните все ингредиенты, а затем процедите в стакан для лонг-дринка с кубиками льда. Ананас кладется на край.

Акапулько мечта

Берлинер Вайсе

Berliner Weisse — это не коктейль в классическом понимании, но напиток, также известный как «Северное шампанское», определенно заслужил свое место в этом списке. Легкое разливное пиво верхового брожения имеет давние традиции в Берлине. Только напитки, которые производятся на пивоварнях в Берлине и его окрестностях, могут быть украшены названием Berliner Weisse. В чистом виде или с добавлением небольшого количества малинового или древесного сиропа — это блюдо идеально утоляет жажду в жаркие дни.

Берлинер Вайсе

Осака Драй

Третий по величине город Японии известен своим особенным напитком: Osaka Dry. В основе коктейля — водка, а также два типичных японских блюда: саке из рисового вина и сладкие маринованные сливы.

Ингредиенты:
-60 мл водки
-15 мл саке
-Маринованные сливы
-Кубики льда

Приготовление:
Налить водку, саке и кубики льда в шейкер. Хорошо взболтать и перелить в стакан для мартини. Подавать с маринованными сливами.

Back to top button